Grégoire Clary

Ingénieur agronome de formation, Grégoire Clary est diplômé de l’École Supérieure des Agricultures, complétée par un double programme Master of Science Management–Engineering à Audencia Business School ainsi qu’à l’Université de Californie, Berkeley. Son parcours s’inscrit à l’interface entre agronomie, innovation et stratégie business et financière, avec une forte dimension internationale.

Il débute sa carrière au plus près du terrain et de l’innovation, notamment en recherche appliquée et en gestion de projets chez Symrise Aqua Feed au Vietnam, où il travaille sur la valorisation de coproduits issus de la pisciculture, ainsi qu’au sein du pôle qualité sanitaire de Maresmar à Barcelone. Ces expériences, complétées par l’étude de différents modes de production agroalimentaire en Argentine, lui permettent de développer une compréhension fine des chaînes de valeur agri-agro et des contraintes opérationnelles des filières.

Il rejoint ensuite Sharpstone, cabinet spécialisé en financement de l’innovation et investissement seed, où il accompagne aujourd’hui plusieurs startups et PME deeptech en agronomie, agro-industrie, biotechnologie et chimie, parmi lesquelles Auralip, Biolevate, Circul’EGG, Lemna Labs ou STH Biotech. Il y analyse la robustesse scientifique des projets, challenge leurs roadmaps techniques et business, structure leurs stratégies de financement et contribue aux due diligences menées pour le fonds d’investissement Sharpstone Capital, dans une logique de sélection et de capitalisation des projets à fort potentiel. 

Contact : https://www.linkedin.com/in/gr%C3%A9goireclary/